婴幼儿饮牛奶注意事项

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(1)浓度要适中

给婴幼儿喂牛奶一般是2份牛奶加1份水，以后按年龄逐步减少掺水量。常吃浓牛奶，轻者会引起腹泻、便秘、食欲不振，重者甚至会引起急性出血性小肠炎。由于婴儿脏器幼嫩，经不起重负，超出肠胃道消化吸收的限度，不但消化不了，而且还可能损伤消化器官。

(2)加糖要适量

在牛奶中加糖是为了调昧和增加热量供应，以每100勤奶中加5 - 6 克糖果为宜。过多的糖会使水分滞留在体内，造成肌肉和皮下组织松软无力，抵抗力下降。此外，食糖过多还会成为齿、近视和动脉硬化等疾病的潜在因素。

(3)饮奶后不要立即给孩子喂果汁

婴儿喝牛奶有时会发生便秘，有人喜欢在孩子饮奶后马上再喂果汁、果子露，认为可以剌激肠蠕动，使大便通畅。其实，这样做会缩短牛奶在胃肠中的停留时间，不利于消化吸收，使营养物质很快排出体外，结果是婴儿越来越瘦。正确的做法应该是:在给婴儿饮奶后间隔1小时再喂酸性饮料。这样既有利于营养物质的吸收，又能预防便秘。

(4)不要和米汤、稀饭混喂

牛奶中含维生素A，而米汤和稀饭中含脂肪氧化酶，对维生素A会起破坏作用。婴幼儿摄取维生素A主要靠饮奶或吃其他乳制品，所以最好在喂牛奶1小时后，再喂米汤或稀饭。

(5)不要在牛奶中随意加钙粉

在电奶中随意加钙粉，过量的钙离子会和牛奶中蛋白质相结合，使牛奶出现凝固、沉淀等现象，特别在加热时更加明显，影响牛奶中营养成分的消化吸收。因此，如果孩子需要额外补钙，可选用专门生产的加钙牛奶或加钙奶船。

(6)不要随意用酸牛奶

喂婴儿酸牛奶中乳酸菌生成的抗生素，虽能抑制和消灭许多病原菌，但同时也会破坏对婴儿身体有益的菌群的生长条件，并影响正常的消化功能。尤其对患肠胃炎的婴幼儿，给他们喂酸牛奶可能引起呕吐和坏瘟性胃炎。因此，酸牛奶|尽管有"长生饮料"的美誉，却不宜随意用来喂婴儿。|四、哪些人不宜饮用牛奶当我们极力赞扬牛奶的丰功伟绩时，却有一部分人只能"望奶兴叹"。这些人喝了牛奶以后，会产生腹胀、腹痛、腹泻等症状，这是因为他们的肠道内缺乏足够的乳糖酶。

牛奶中的乳糖进入人体后，需要经过乳糖酶水解，形成葡萄糖和半乳糖，然后才能被肠道吸收，进入血液，为人体提供热量。但是如果人体中没有乳糖就不能被消化吸收，它们在肠道内被微生物繁殖所利用，产生大量的有机酸和二氧化碳，剌激肠道加强蠕动，造成腹胀、腹痛、腹泻，这就是所谓的"乳糖不耐症"。有这种缺陷的人对牛奶只能"敬而远之"。应该指出，在人的婴儿期，肠道内乳糖酶的活性很高，可以充分地水解牛奶或人奶中的乳糖，所以一般不会出现乳糖吸收不良的现象。但在断奶以后，乳糖酶的活性便逐渐降低，到了老年时己所剩无几，因此发生"乳糖不耐症"者多为成年人，尤其是老年人。那么有没有办法克服这种缺陷，使患有乳糖不耐症的人也能享用牛奶呢?有，这就是乳糖酶水解技术。把人工提取的乳糖酶直接加入杀菌后的牛奶中，就可以对乳糖进行水解，用这种牛奶制成的消毒奶或其他乳制品，患有乳糖不耐症的人可以放心饮用。最近，北京三元食品有限公司向市场推出了低乳糖牛奶。该产品在鲜奶中加入了从天然酵母中提取的乳糖酶，使奶中的乳糖大部分分解为葡萄糖和半乳糖，因此，比普通牛奶更为香甜，也容易被人体吸收。这对于那些"望奶兴|叹"的人可算是一大佳音吧。