美容当从“进口”开始

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怎样经常保持皮肤毛发的健美是人们普遍关注的问题，其要点颇多，但饮食与皮肤的健美关系最为密切，恰当的饮食能使人健美，如果饮食中缺乏营养，美容也就无从谈起。保证健美的饮食标准应注意下述各点：

（１）饮食要多样化。即各种食品应综合调配，品种越多越好，切忌挑食偏食，因各种食物中含有不同的营养素，可以互相取长补短，动物性食品含较丰富的蛋白质及维生素Ａ、维生素Ｄ、铁质等；而植物性食品则多富含维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、叶酸等，有许多食品如蔬菜和水果，对维持人体健康大有裨益。因此，荤素食品搭配、调节适当，对人体的健美是有益的。

（２）食物中应有足够的营养成分和热量。人的皮肤毛发对营养失调是很敏感的，如缺乏蛋白质和必需的脂肪酸，皮肤会变得粗糙，灰暗无光泽；缺乏维生素Ｂ１，会出现面部水肿和皮肤感觉迟钝等；缺乏维生素Ｂ２会发生口角炎、唇炎、睑缘炎、阴囊炎和脂溢性皮炎等损害；缺乏维生素Ｃ时可引起角化性毛囊丘疹、牙龈炎和皮肤血管脆性增加，易出现淤点、紫斑、出血等症状；缺乏维生素Ａ时，临床表现有皮肤干燥粗糙，有圆锥形毛囊角化性丘疹、夜盲，角膜干燥和角膜软化等，直接影响眼睛的健康美容。乌黑带有光泽发亮的头发也是健美的标志之一，饮食中缺乏营养时，头发就会发黄，干燥无光泽，容易开叉和拆断。有的人为了护发美发，只知道抹油染发，其实这只是求得暂时的美观而不能持久的，是治标不治本的办法，美发的根本措施同样是从“进口”始，要增加营养，改善和调节饮食结构。

（３）饮食要有节制。要求做到饮食时间要有规律，定时定量，不宜暴饮暴食，也不要吃得过多过饱。过多的饮食营养消耗不了，更易发胖而影响健美；但过度节食也是有害的，因为节食日久，营养不足，常致体弱多病，形体消瘦，也不利于皮肤毛发的健康，而直接影响美容。此外，食品的加工和烹调也要得当合理，否则会损失营养成分，如淘米不宜过分，油炸，熏烤食品不宜多吃常吃等，中老年人的消化功能不如青年人，多吃油煎食物易发生消化不良，而消化不良等又影响身体的健康和皮肤毛发的健美，所以应少吃此类食品。