慢性便秘的食疗养生

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据北京、天津、西安地区对６０岁以上老年人的调查显示，患慢性便秘的人高达１５％～２０％。便秘不仅会引发多种慢性病，而且还直接影响到人类自身的寿限。

几乎人人都发生过便秘。很多人以为每天必须大便１次，若一天没有大便就是便秘。其实，每天３次至每３天１次大便，都是完全正常的。

什么叫便秘？一般说来，排便后８小时内所进食物的残渣在４８小时后未能排出，即是便秘。或者说便秘是指大便不通，排便时间延长，粪质干燥坚硬，或经常解而不畅的一种病症。

慢性便秘通常分为两类：一是功能性便秘，属于单纯性便秘，不包含引起便秘的其他疾病。二是器质性便秘，也就是由于其他疾病，如肿瘤、肠粘连、炎症、痔疮等引起的便秘。

慢性习惯性便秘，大多为直肠性便秘，主要是由于排便动力缺乏和肠蠕动减弱。而中医学则分为气虚便秘、血虚便秘、阳虚便秘和燥热便秘４种情况，而老年人多为气虚便秘和血虚便秘。
慢性气虚便秘者，虽有便意，但临厕努责乏力，艰涩不畅，而大便并不干硬，便后汗出气短，神疲倦怠，面色无华，舌质淡红，苔薄，脉搏细弱。

慢性血虚便秘者，往往大便干燥坚硬如栗，便次虽然正常，但排便不畅，经常还会因血虚而感到头晕，心慌，面色少华，舌质淡，脉细。

慢性习惯性便秘者的养生方案，主要注意以下2点：

经常选择具有益气、养血、通便作用的杂粮养生方案，可以坚持食用燕麦牛奶粥、醋黄豆、素火腿、土豆汁、芝麻粥。上述食疗方法在以前或以后的篇幅中均有介绍 ，长期服用，有意想不到的功效。

少吃或勿吃辛辣刺激性食物和香燥助火的食物。