20131205饮食养生汇视频和笔记:刘燕萍讲痛风,尿酸性肾病,嘌呤

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本页提供2013年12月5日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘燕萍。主题是《痛风的自我调养》。主要介绍什么是痛风，痛风的原因，痛风患者该怎么吃，老北京鸡肉卷的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

刘燕萍：北京协和医院营养科副主任医师。

痛风主要还是因为体内嘌呤代谢异常造成的。

人体内本身就含有大量嘌呤。

喝酒会降低嘌呤在肾脏里的排泄，体内积存嘌呤过多后引发痛风。

海鲜、内脏、干豆类、将、菌菇类、鲜豆类蔬菜、动物食材熬制的汤等含嘌呤成分都叫高。

多喝水可以减低尿酸的浓度，降低肾脏分解尿酸的压力。

高尿酸血症患者尿酸会在肾脏沉积成结晶，引发炎性反应，造成尿酸性肾病。

咖啡等饮料不能作为体内的溶液稀释尿酸。

体内尿酸结晶的析出到一定程度才会出现关节疼痛的痛风症状。

痛风患者在急性期不建议食用豆制品。

火锅汤里所含的嘌呤量远远超过了人每天适宜摄入肉类所含的嘌呤量。

市售的甜饮料大量使用玉米糖浆，气滞的果糖会增加血尿酸的水平。

牛奶、鸡蛋是痛风急性期推荐的蛋白质来源。

开饭了：老北京鸡肉卷。

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