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20130510饮食养生汇视频和笔记:范志红讲膨松剂,增白剂,碳酸氢钠
发布时间：2013-05-10 20:15:05
作者：百年养生网
出处：百年养生网
本页提供2013年5月10日湖北卫视播出的饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是范志红。主题是食品添加剂。主要介绍膨松剂的主要成分，明矾超标，少吃路边摊的原因，膨松剂类食品应少吃的人群，增白剂的最初作用，麻团的做法等相关内容，本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
范志红：中国农业大学食品科学博士。
饼干、油条等食物添加膨松剂是为了达到增加口感的目的。
膨松剂的主要成分：碳酸氢钠（俗称小苏打）和明矾。
膨松剂的主要成分明矾很容易过量，造成铝超标，对人的身体有害。
路边摊做的油条等点心大部分是明矾超标。
高血压、心脏病患者要少吃含膨松剂类食品。
增白剂最初是用作面粉氧化剂使用。
开饭了：麻团。
20130510饮食养生汇视频和笔记:范志红讲膨松剂,增白剂,碳酸氢钠
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