20160307饮食养生汇视频和笔记:胡维勤,猝死,冠心病,静脉怒张

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本页提供2016年3月7日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到嘉宾是胡维勤。主题是《耳垂上的猝死讯号》。主要介绍心肌供血不足的表现，耳垂有冠脉沟会猝死吗，心肌供血不足的原因，甜辣蓑衣黄瓜的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

胡维勤：原总参警卫局保健处主任医师。

检查一下你的耳垂是这样吗？这样的耳朵其实是一种重大疾病的预警信号，到底是什么重大疾病呢？根据大量的观测，发现耳垂上如果有一条横纹，叫冠脉沟，即冠状动脉沟，是心血管供血不足引起的。且有90%的准确性。

耳垂上有冠脉沟的人可能就预示着有冠心病，需要特别注意。当心肌供血不足以后，耳朵、耳垂上皮下组织的供血也就不足了，之后就会出现萎缩，萎缩后就变成一条沟了。如果耳垂上的冠脉沟比较深，预示着冠心病可能就会比较重。如果你的耳垂上出现了冠脉沟，而且冠脉沟周围的皱纹很深，一定要引起注意。

图：冠脉沟

心肌供血不足的表现：耳垂上出现冠脉沟；鼻梁上面，两个眉毛之间出现了一条横纹的话，也预示着冠状动脉供血不足；舌下静脉怒张（舌头下面两根筋，发紫发淤，像蚯蚓一样）。如果出现以上三个症状或其中之一，一定要引起注意，开始预防。

图：静脉怒张

耳垂有冠脉沟会猝死吗？这有一定的可能性。耳垂冠脉沟是心肌供血不足的表现症状，而心肌供血不足是会引起心梗、脑梗等疾病，进而会有引发猝死的可能性。

心肌供血不足的原因：心肌供血不足就是动脉硬化。造成动脉硬化、冠心病脑血管硬化的第一条原因就是高血脂。因为高血压、高血脂、高血黏度造成了冠状动脉硬化，对心肌的供血就不足了，心肌供血如果超过70%以上都被阻塞了，就会出现心绞痛，最后心梗。所以，高血脂是心肌供血不足最基本的原因。

膻中穴位于两个乳头中间。这个膻中穴是任脉当中很重要的一个穴位。

按摩时用中指、大拇指或手掌每天坚持按摩36次，先揉后按，按的时候可以重一点。坚持按摩膻中穴对心脑血管有很好的保护作用。

关穴位于手掌横纹下面3指。坚持每天按摩两次。长期按摩内关穴对心血管、脑血管有很好的保健作用。

极泉穴在腋窝下面，按摩时最好采用弹拨手法，以左侧为主，左右都按。

极泉穴可以明显增加心脑血管的供血，例如心绞痛时一般含硝酸甘油，极泉穴就相当于硝酸甘油的作用，极泉穴又是急救穴。

调降血脂中药方见下图，这六味中药可以组合入药也可以单独入药，降血脂效果都比较好，还有减肥的功效。

图：调降血脂中药方

其中，草决明子，除了可以降血脂，对眼睛也有好处。

心肌供血不足者食物选择要点：、控制主食及脂肪摄入量，保证新鲜蔬菜、水果供给，以提供维生素C、B族维生素和适量膳食纤维。

应多选用豆类及豆制品，这样既可保证优质蛋白质供给，又能提供必需脂肪酸，避免动物性食品饱和脂肪酸和胆固醇的过多摄入，而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐，对防治冠心病有利。

可多选用水产鱼类，因其蛋白质优良，易消化吸收，且对血脂有调节作用，与畜肉类食品相比更适合老年人特点，对防治冠心病有利。

尽量少用动物肝、脑、肾，鱼子，墨斗鱼，松花蛋等含胆固醇高的食物以及含饱和脂肪酸高的食品，如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等。

适当增加海产品，如海带、紫菜、海蜇等，以便为机体提供丰富的碘。可多选用冬瓜、萝卜、蜂蜜、山楂等食品。

血脂高会导致动脉硬化。动脉硬化以后就会引起心脑血管疾病，譬如脑梗、心梗，如果上肢、下肢动脉硬化或者粥样硬化就会阻塞，不能走路。血脂高早期患者要注意饮食，注意运动，注意保健按摩。血黏度高会引起心梗、脑梗等疾病。肠胃清道夫——黑木耳是降低血黏度最好的食品，除此之外黑芝麻、海带、紫菜、海藻、海产品也可以降低血黏度。

开饭了：甜辣蓑衣黄瓜。

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