20150622饮食养生汇视频和笔记:贾竑晓,大脑衰老,胆碱,卵磷脂

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本页提供2015年6月22日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到嘉宾是贾竑晓。主题是《防止大脑衰老》。主要介绍大脑衰老的表现，如何防止衰老，抗氧化的食物有哪些，宫保核桃鸡的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

贾竑晓：首都医科大学附属北京安定医院精神科主任医师。

科学数据表明人的大脑在22岁时达到顶峰，而27岁之后各项能力开始下降。

脑健康的六好标准是与同年龄段的人进行比较。

图：脑健康的六好标准

气色反映了人体的健康状况，身体健康、大脑好通常表现为面色红润。

睡眠的质量影响大脑的衰老，出现衰老的人白天老是在打盹。

大脑出现衰老就会影响人的言谈举止已经日常行为的完成。

人体呼吸产生的自由基是大脑的杀手，会促使大脑神经细胞坏死。

图：如何预防大脑衰老

绿茶中含有的茶多酚抗氧化能力非常强，对大脑健康很有帮助。大蒜中含有非常高的矿物质硒，抗氧化能力很强。

如果和成大脑的重要神经物质少了之后大脑就容易衰老、

主管人体记忆的神经物质叫乙酰胆碱，它的合成需要食物中含的胆碱。

吃鸡蛋能增强大脑记忆，有益大脑健康减少大脑疾病的发生。鸡蛋的做法好坏取决于它其中优质蛋白的吸收率高不高。

图：吃鸡蛋的注意事项

开饭了：宫保核桃鸡。

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