贫血病人的防治食谱

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贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。下面介绍一些贫血病人的防治食谱。

虫草胎盘

成分：冬虫夏草10-15克，鲜胎盘半个。

做法：将胎盘洗净后与冬虫夏草一起隔水用大火炖熟。

用法：每周服用2-3次，连续服用15-20次。

疗效：补血。

葡萄酒猪肉

成分：猪肉皮180克，葡萄酒200克。

做法：将洗净的猪皮和葡萄酒一起加水煮，直到猪皮熟了即可服食。‘。

用法：每日1剂，分几次服用。

疗效：养血滋阴。

猪皮汤

成分：猪皮100克，猪蹄筋15克，大枣10枚，盐适量。

做法：猪皮洗净切成小块，猪蹄筋也切成小块，两种材料加上大枣一起放进水中煮，直至肉熟，放盐调味即可熄火。

用法：吃肉喝汤。

疗效：补血补身。

犀角花生衣粥

成分：犀角6克，花生衣15克，粳米100克。

做法：先将犀角、花生衣分别磨成细粉备用。粳米加水500毫升，在锅内煮成粥，兑入药粉后搅匀，再煮2一3分钟，待沸腾后即可食用。

用法：每日3次，温热服食。

疗效：适用于再生障碍性贫血患者。孕妇忌服。

紫荆山药汁

成分：山药50克，紫荆皮15克，大枣20枚。

做法：将山药、紫荆皮和大枣一起放进锅中，加水用文火煎煮，去渣取汁。

用法：每日1剂，连续服用5天。

疗效：养血。

桂圆莲子芙实饮

成分：桂圆肉巧克，莲子(去心)50克，芡实50克。

做法：将桂圆肉和莲子、芡实一起加水用文火煎煮，直到药汁浓稠即可。

用法：每日1剂。

疗效：滋阴降火。

红枣羊心汤

成分：羊心1个，红枣10一15枚，盐适量。

做法：首先将羊心洗净后切块，将红枣洗净备用，与羊心一起入锅，加水适量煲汤，最后放进食盐调味即可。

 用法：每日2次。

疗效：养心血，补脾气。适用于缺铁性贫血。

二冬甲鱼汤

成分：甲鱼1只，天冬、麦冬各15克，枸杞5克，生地15克，火腿50克，姜、葱和酒适量。

做法：甲鱼洗净后去掉内脏、爪、尾等，放在锅内先煮20分钟后取出，剔去上壳和腹甲，切成3厘米段，与调料和各种药材一起同煮，待甲鱼熟透即可。

用法：随时服用。

疗效：滋阴，降火，止血。

鲤鱼补血羹

成分：鲤鱼1条，桂圆肉15克，山药巧克，枸杞子15克，、大枣4枚(去核)，黄酒100毫升。

做法：鲤鱼洗净去鳞和内脏后切成3段，放在盆内，将山药、大冬、构祀子、桂圆肉放盆内，加上沸水及黄酒，加盖蒸3一4小时即可服用。

用法：吃鱼肉喝汤。

疗效：补益气血。适用于面色苍白或者姜黄、头晕目眩、心悸耳鸣、精神不振等症状的贫血病人。