20200428X诊所视频和笔记:李颖,核桃,杏仁,南瓜子,优质蛋白

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本页提供2020年4月28日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李颖。主题是《吃对坚果助力健康》。主要介绍吃对坚果助力健康，不同人群如何正确吃坚果等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

坚果是一种闭果，也就是闭合的果子，坚果可以分为两种，一种是树坚果，顾名思义就是长在树上的坚果，比如核桃.杏仁 腰果 榛子等等，另一类是种子类的，也就是长在地里的坚果，比如花生 瓜子等等。同时，坚果也可以按照它的成分含量分为淀粉类和油性类。

图：吃对坚果助力健康

淀粉类：杏仁、板栗、莲子；

油性类：夏威夷果、花生、松子、腰果。

核桃又称胡桃、万岁子。每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。

杏仁中有杏仁甙，杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

南瓜子可以驱蛔虫、绦虫、血吸虫。无毒无害，小孩排蛔虫也很健康。

驱绦虫：一天60-120g，空腹食用。

驱蛔虫：一天90g，空腹食用。

根据最新《中国居民膳食指南》推荐：每天吃大豆及坚果类 25～30 克。一天的坚果含量10g最佳，里面的不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维等，能够抗衰老、减脂补脑，特别健康。

早上吃最佳，午后2-3小时也可以适当补充坚果，维持能量。晚上不能吃坚果。

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