20190704X诊所视频和笔记:高键,糖,隐形糖,合法毒药,溢脂性皮炎

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本页提供2019年7月4日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是高键。主题是《警惕吃进嘴里的“合法毒药”》。主要介绍糖在我们生活中无处不在，该怎么控糖等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

高键：复旦大学附属中山医院营养科主任、副主任营养师、营养学博士、上海营养学会理事。

在我们的日常饮食中藏着一种合法毒药。说它“合法”是因为它是维持身体正常运行的必需品，但它又是“毒药”。长期摄入过量危害类似“慢性自杀”，这种可怕的东西就是糖。

长期过量摄入糖会使血液变浓稠、危害心脑血管健康，易引起心梗、脑梗和动脉硬化，加速皮肤衰老。

长期大量摄入糖会影响荷尔蒙分泌，出现痘痘、溢脂性皮炎、油性皮肤和毛孔扩大等问题。

过度摄入=老得快。中老年人摄入糖过多会致使皮肤过早老化、没有弹性，产生皱纹、脸色变黄，增大身体患癌的概率。

最新研究发现糖与多种癌症都有关系：它可能会让癌细胞增长更快、活力更强、传播性更强。尤其是四种癌症（胰腺癌 、胆管癌、结直肠癌、乳腺癌）。

食物中的“隐形糖”更可怕。通常意义上的甜食反而不是致使我们糖摄入超标最大的原因。很多人不吃甜的依然会超标，这是因为他们的三餐饮食中藏了很多“隐形糖”。

图：日常的三餐食谱

上图是一份较为日常的三餐食谱，其中就藏着65g的“隐形糖”相当于16块方糖。而2016年世界卫生组织最新建议每人一天摄糖量＜25g≈6块方糖。即仅仅6块方糖。

330ml可乐≈8~10块方糖

注意：健康标准建议6块以下，还是一天的摄入量，而单一杯330ml的可乐就超了一天的量。如果每天喝一杯可乐，持续一年，就会长胖14斤。

全糖的500ml奶茶≈11.5块方糖

通常只要是能喝出甜味的饮料里面的糖含量就有8%以上。更要注意的还有无糖奶茶以及用甜味剂代替糖的无能量饮料。长期饮用其危害甚至可能高于糖本身。

夏季炎热，清凉的果汁成为很多人代替奶茶、甜饮的不二选择，但事实上果汁比甜味饮料伤害更大。

水果中含有天然的糖分，但是它被包裹在细胞中，被人体吸收时会有个缓慢释放的过程。但果汁因缺乏纤维素这些糖就会迅速进入血液中，并且市售很多果汁为了甜度会再加上很多添加糖。

为了健康我们千万不要把吃水果变成喝果汁。如果是小孩或者老人不方便嚼水果，建议可以把水果蒸软了吃。

其实不光是甜食中，就连一些咸食中也藏着很多意想不到的隐形糖。比如膨化或烘焙食品可以看看配料表前三位中有没有白砂糖。再比如加工肉类或者家常菜。

专家建议除了水果之外的糖都注意控制；多吃新鲜水果，不要喝水果；有对糖的危害意识；查看包装配料表购买少糖食品；自己烹调时也要少放糖。

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