20220428我是大医生视频和笔记:王麟鹏,麻油拌豆腐,脑中风,风池穴

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本页提供2022年4月28日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王麟鹏。主题是《医说《山河月明》探秘明朝医案》。主要介绍鹅肉都有哪些好处，麻油拌豆腐的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王麟鹏：国家级名老中医。

近期，热播电视剧《山河月明》用戏说的方式演绎了一部明初历史，跌宕起伏的剧情引起了观众的广泛关注。在这部糅杂了正史脉络和戏谑纠葛的剧中，也暗藏着不少医学问题，让现代的养生爱好者们议论不休。

比如：皇太子朱标究竟死于什么疾病？徐达爱吃的鹅肉有什么养生奥妙？昨晚，国家级名老中医王麟鹏做客《我是大医生》，带我们去探寻了《山河月明》中的养生门道。

剧中，皇太子朱标罹患风疾，“身不能动、口不能言，已成风痹之象”，最终憾然离世。可这风疾究竟是个什么病？

风疾其实就是脑中风，它被称为“六淫五邪之首”。其中，六淫包括风、寒、暑、湿、燥、火；五邪是指内生的风、寒等。

一般来说，其它邪气只在身体局部产生危害，但风邪可以损害人体各个部位，而且风有向上的意思，可以导致气血上逆，还特别迅速。因此，脑中风往往突然发病，且伴有头晕头疼、呕吐等症状。

气血上逆，常表现为血压飚高，严重危害脑血管健康。而专家教给我们一个穴位，可以迅速降血压。

这个穴位叫人迎穴，它接受着五脏六腑的气血，然后分布到全身。中医认为，它可用于中风早期或中风急性期，有降气、降逆、止痛的作用。

从西医上来说，人迎穴位于颈动脉窦的位置，颈动脉窦有压力感受器，刺激这个位置，可以把刺激传到大脑，大脑感受到这个刺激后，会让人体全身的迷走神经兴奋，使血压降低、心率减慢。

特别注意：人迎穴按压不当会有危险，因此必须由专业医生进行操作，不得擅自模仿。

专家还给大家推荐了2个可以自己按揉，辅助预防脑中风的穴位。

风池穴位于耳后骨性隆起后下方的凹陷处，可以通治外风和内风；耳朵后面、发际线附近的骨性隆起，叫做乳突，在这个位置的后下方有一个凹陷，这里就是风池穴，按压有酸胀的感觉。风池穴按压方法：用食指或拇指顺时针按揉，每次10-20秒，每天早晚各一次。能通治外风和内风，辅助预防和缓解脑中风。

百会穴位于人体最顶点，又叫“三阳五会穴”，十二经脉的阳气都汇集在这儿，有通阳的作用。从两侧耳朵尖向上摸，摸到头顶正中的时候，有一个颅骨的凹陷，这里就是百会穴。百会穴按压方法：用食指或拇指顺时针按揉，每次10-20秒，每天早晚各一次。

明朝第一功臣徐达是剧中举足轻重的角色，他一生精明，却有2个“软肋”：一是女儿，二是香喷喷的大鹅。

鹅肉性质甘温，暖胃生津，高蛋白、低脂肪，常吃有益健康。《随息居饮食谱》记载，鹅肉“甘温，性与葛根相似，能解铅毒，故造银粉者，月必一食也”。古代著名中医学家葛洪在《肘后备急方》里也记载，鹅肉可以解毒。

鹅肉被称为“百肉之首”，可它到底好在哪儿？

图：鹅肉被称为“百肉之首”，可它到底好在哪儿

从脂肪的角度来说：鹅肉的脂肪含量为7.1g/百克，比鸡肉（9.4g/百克）、鸭肉（19.7g/百克）都低；在显微镜下可以看到，鹅肉的纤维更加规整，脂肪含量也少。

从蛋白质的角度来说：鹅肉蛋白质含量为22.8g/百克，比鸡肉（19.3g/百克）、鸭肉（15.5g/百克）都高。

总的来说，鹅肉高蛋白低脂肪，很值得一吃。

剧中，徐皇后还曾给朱棣做过一道麻油豆腐。如今我们也可以复刻这道“征服过帝王”的美味，但怎么做很关键。

一般，大家都是用芝麻油拌豆腐，但芝麻油性凉，易伤阳气，不符合春夏养阳的养生原则。花椒性温、辛热，有暖胃的作用。在油里加入花椒炸一下，做成花椒麻油，可以中和油的凉性，做出来的麻油豆腐可以暖胃。

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