20220106我是大医生视频和笔记:沈琳,胃癌,消化道出血,胃胀,胃镜

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本页提供2022年1月6日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是沈琳。主题是《日常3大抗癌“法宝”》。主要介绍2个“信号”可能提示胃癌来袭，日常“3大法宝”辅助抵抗胃癌，栗树菇打卤面的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

沈琳：北京大学肿瘤医院副院长消化内科主任。

我国是胃癌高发的国家，其发病率目前排名第三，死亡率也排名第二三位。如果不幸罹患胃癌，早诊早治是抗癌成功的关键。

早期胃癌的5年生存率可达90%甚至95%以上，而一旦到了晚期，5年生存率就会大大下降，仅有10%左右。

然而与发达国家相比，我国早期的胃癌发现率偏低，日本约70%，韩国约50%，我国只有10%~20%左右。

胃镜检查是早期发现胃癌不可替代的方法，建议50岁以上人群，无论有无不适，都要做一次胃镜。

除了定期检查，及时发现身体发出的疾病信号，也有助于及时发现胃癌。

黑便其实是消化道出血的表现，它可能是胃癌的预警信号。此外，即使大便是黄色的，但便潜血是阳性的，也要提高警惕。

晚期胃癌患者几乎都有胃胀的症状，而早期是否出现胃胀则与肿瘤生长的位置有关。

如果肿瘤堵住了幽门，胃液储留，就会引起胃胀。如果肿瘤生长在胃体，早期可能无明显症状，但当其逐渐长大，影响到胃的收缩功能，也会引起胃胀。

酵母可以将食物中的一些成分提前分解，有助于消化吸收；而且馒头、面包等在发酵过程中会加碱，可以中和胃酸。

图：米食PH值VS发酵面食PH值

所以，发酵面包适合胃酸高、胃粘膜损伤、胃癌手术前后等人群适当食用。

蘑菇中含有一种名叫β葡聚糖的物质，它会在大肠中与免疫细胞相结合，刺激免疫细胞，起到免疫盾牌的作用，有助于对抗肿瘤。

栗树菇打卤面的制作方法：

食材：

面条、五花肉、栗树菇、豆泡、木耳、黄花菜、鸡蛋、葱姜、水淀粉、鸡精。

做法：

1.五花肉冷水下锅，加入葱姜，放入泡好的栗树菇、豆泡，大火煮开，小火慢炖；

2.煮好的五花肉捞出晾凉、切片，再与木耳、黄花菜一同放入锅中；

3.勾入水淀粉，打散蛋花，放入鸡精调味；

4.面条放入锅中煮熟捞出，浇上卤子即可。

运动可以调动人体的应激状态，提升免疫系统的免疫监视功能，帮助内脏功能保持年轻，抵御疾病和抗击打能力都明显提高。长期锻炼的人，发生贲门部位的胃癌、结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌等多种肿瘤的概率明显下降。

有文献报道，每周至少5次，每次至少半小时的运动，有益于减少疾病发生，尤其对于消化道肿瘤患者来说，运动可以帮助胃肠道功能的恢复。像踢毽子、广场舞、跳绳、快走等运动都比较合适。

除此之外，乐观的心态，以及能够战胜病魔的坚定信念也特别重要，希望大家都能够远离癌症、守护健康。

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