痛风饮食禁忌

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痛风的病因有两部分，一是原发性的病因，除少数由于酶缺陷引起外，大多数没有阐明，常常伴有高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压、冠心病等属遗传性疾病。二是继发性的，可由肾脏病、血液病以及药物等多种因素引起。

痛风是一种IE7}r吟代谢紊乱所引起的疾病，临床上典型表现为高尿酸血症(血液尿酸浓度增高)，以及由此引起的痛风性急性关节炎反复发作，痛风慢性关节炎和关节畸形。疾病常常累及肾脏。

啤酒，虽然其酒精度远低于白酒，也不如烧酒辛烈上火，但啤酒中含有多量的嗓吟物质，所以，痛风患者不宜多饮啤酒。

狗肉，为温补性食品，又含有嗓吟类物质，痛风患者体内iE7吟代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹。

 痛风者应忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更应禁忌。

鹅肉，甘润肥腻，为发物食品，历代医家也多认为鹅肉能发瘤疾。痛风患者多为湿热之邪，尤其是急性发作者多属中医“热痹”之症，多食鹅肉能助热碍湿而引起复发。另外，鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中说:“鹅卵性温，多食鹅卵发病疾。”所以，痛风患者不宜吃鹅肉。

螃蟹，性大凉，民间视之为诱发病气的“大发”食物。在《本草衍义》中指出:“此物极动风，体有风疾人，不可食。”所以，痛风患者不宜吃螃蟹。

虾子，性温热，能补肾壮阳，而且虾子又是一种诱发病气之“发物”。在《随息居饮食谱》中提到:“虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。”《饮食须知》中也认为“多食动风助火，有病人勿食”。所以，凡痛风患者应忌吃性热动风的虾子。

杏子，性温热，味酸甜，易导致助痰上火。根据前人经验，多吃杏子，有“伤筋骨，生痰热，发疮痈，动宿疾”之弊。痛风患者尤其是在急性痛风期，中医称为热痹，更不宜食杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。所以，痛风患者不宜吃杏子。

龙眼肉，性温热，多食易助热上火，奎滞经络，同时它也是含有腺嗓吟的食物。《本草汇言》中说它有“甘温而润，恐有滞气”之弊; 《药品化义》中也认为龙眼肉“甘甜助火，亦能作痛”。因此，痛风病人不宜多吃龙眼肉。

豆腐中嗓吟含量较多，对p,}吟代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，服食后会诱发或加重病情。所以，痛风患者不宜多吃豆腐。

桂皮，即中药肉桂。性大热，味大辛，有“小毒”，为常用的芳香调味品。但多食或久食，有助热上火、动血伤阴之弊。《药性辨疑》中提到: “肉桂，性最烈，不可多服。”尤其是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，否则势必加重病情，增剧疼痛。所以，痛风患者不宜吃桂皮。

胡椒，民间及历代医家都认为胡椒属辛辣刺激性食品。明·李时珍指出: “胡椒，大辛热。辛走气，热助火，热病人食之，动火伤气。”而痛风患者尤其是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情。所以，痛风患者不宜吃胡椒。

白酒，俗称烧酒，是一种辛烈刺激性饮料。正如明·李时珍所说“烧酒，纯阳毒物，与火同性”，说明其火热之性，独冠群物，有苦温燥烈，蕴湿生热之弊。尤其是在急性痛风发作之际，更不可饮酒，否则势必火上浇油，加剧疼痛。所以，痛风患者不宜饮用白酒。