20220818家政女皇视频和笔记:王建兵,网球肘,宫保什锦豆腐

所在栏目：家政女皇

本页提供2022年8月18日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王建兵。主题是《网球肘》。主要介绍什么是网球肘，哪些穴位可以治疗网球肘，哪些保健动作可以预防网球肘，宫保什锦豆腐的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王建兵：河北医科大学第一医院中医科主任。

网球肘只是一种通俗说法，专业名称为肱骨外上髁炎，因网球运动员好发，所以俗称为网球肘，是比较常见的骨伤类疾患之一。这种病在家庭主妇群中最常见。因为长期抱孩子、买菜提菜、切菜做菜、洗衣拖地板以及其他需要用前臂和手腕活动的家务活过多时，就可以使得肱骨外上髁这个肌腱的集中附着处受到牵拉和刺激，久而久之出现劳损，引起外上髁周围慢性无菌性炎症，肌腱退变，进而引起肘关节外侧疼痛。”此外还常见于木工、钳工、泥瓦工。

其实肘关节的疼痛不等于就是网球肘，除了网球肘，还有高尔夫球肘和矿工肘！

这三种疾病都是因为惯用某些姿势而导致发病。

网球肘因前臂反复旋前旋后，且屈伸肘关节，用力伸腕，导致伸肌群长期处于紧张状态而发病，其疼痛部位在肱骨外上髁处，即肘前外侧疼痛。

高尔夫球肘又称学生肘，专业名称肱骨内上髁炎，因为前臂经常旋前及屈腕，导致前臂屈肌腱总腱的附着处即肱骨内上髁--肘后内侧疼痛，屈腕无力。

矿工肘，专业名称尺骨鹰嘴滑囊炎，因肘部反复摩擦或碰撞，导致肘部后方的尺骨鹰嘴滑囊损伤而发病，其疼痛部位在肘后。

三者简单的鉴别方法：

掰手腕时肘内侧痛-高尔夫球肘

反掰手腕肘前外侧疼痛-网球肘

交叉推手时肘后痛-矿工肘。

哪些穴位可以治疗网球肘：

急性期

由于急性期患部比较疼痛，我们就要选择对侧或者远端的穴位，按摩手法要重一些。

手三里穴（对侧穴位）

位置：

在前臂背面桡侧，阳溪与曲池连线上，曲池穴下二寸处。拇指指间关节宽度为1寸，或中指中节横纹间距离为1寸。

按摩手法：弹拨法

用拇指的指腹前螺纹面为着力点，腕关节略抬高，由轻至重施加压力，以患者感到酸胀为适，然后施以与肌纤维垂直方向的弹拨手法，时间2min，嘱患者屈伸旋转患者肘部,每天2次。

作用：

健脾止泻，通经活络，能够治疗胃痛、便秘及腹泻等，对上肢瘫痪及手臂无力也有很好治疗效果。

合谷穴（远端穴位）

位置：

位于手背，第一、二掌骨间，第二掌骨桡侧的中点处。（一手虎后张开，另一手中指指间关节横纹抵住虎口部，屈指指尖所点处即是本穴）

按摩手法：点按法

一手握患者手背，用拇指的指腹桡侧螺纹面为着力点，拇指微屈曲，由轻至重施加压力，以患者感到酸胀为适。或中指及无名指托患者手尺侧相当后溪腕骨穴处，以拇指指腹前螺纹面为着力点，拇指微屈曲，由轻至重施加压力，以患者感到酸胀为适。时间5min，嘱患者屈伸旋转患者肘部,每天2次。

作用：

镇静止痛、通经活络、清热解毒等作用，广泛用于头面部疾患，面瘫、牙疼、咽痛等“头面合谷收”。

缓解期

由于缓解期患部疼痛已经有所缓解，我们可以选择局部穴位，按摩手法可以轻柔一些。

曲池穴（局部穴位）

位置：

屈肘45°，肘横纹头处为曲池穴

按摩手法：按揉法

患肘微屈，医者左手握住患者手腕固定手部，右手用拇指的指腹前螺纹面为着力点，腕关节略抬高，由轻至重施加压力，以患者感到酸胀为适，拇指指腹做顺时针环形运动，带动皮下组织，时间5min

作用：

清热解毒，活血通络，常用于治疗胃肠疾患：胃痛、腹泻、便秘；治疗热病：发热、咽痛；皮肤疾患：湿疹、皮炎、荨麻疹。

肘髎穴（局部穴位）

位置：

位于肘关节部，屈肘，曲池穴上1寸，自曲池穴上推至肱骨外上髁外缘凹陷中

按摩手法：拿法

患者坐位，医生面向患者，一手握住患者腕部，一手拇指置于穴位上，其他四指置于对侧，五指相对用力拿起患者皮肤肌肉，时间5min

作用：

舒筋利节，主要治疗肘臂痛，肩周炎，上肢瘫痪，网球肘

备注：除了上述手法外还可以对肘部做掌根揉法，搓法，抖法。

哪些保健动作可以预防网球肘

伸腕练习：

选择1～2kg的哑铃或者小罐头即可。坐在带扶手的椅子上或者坐在桌旁，将前臂放在扶手或桌上，同时手掌掌心朝下，握住哑铃。手腕慢慢弯曲向下后，再抬起恢复至起始位置，即为完成1次。10次/组，共3组，3组/天。

上肢回环法：

健侧手叉腰，患侧手握拳，整个上肢在外侧做顺、逆时针方向抡臂划圈的回环动作，由小到大，由慢而快，反复多次。

前臂旋转法：

坐在椅子上，两脚分开与肩同宽，手臂放于大腿上与地面平行。手握哑铃内外旋转，先向内旋转至拇指朝下，后向外旋转至拇指朝上，整个动作完成为一次。10次/组，共3组，3组/天。

宫保什锦豆腐

图：宫保什锦豆腐

主料：老豆腐300。

辅料：虾仁10个，腰果一小包1-2两100克左右，毛豆仁200克，胡萝卜2根，大

调料：淀粉，花椒粒，辣椒丝，辣椒面，番茄酱，陈醋，白糖，盐，味精，香油，山楂树

制作方法：

豆腐切丁，拍粉，下五成热油锅炸至金黄色，捞出备用。

虾仁用刀片开，胡萝卜切丁，毛豆仁过水，全部的辅料用油烧一遍。

炒锅下油，放入花椒粒，少许辣椒丝，少许炝出香味后，辣椒面少许，放一点番茄酱，下入山楂树下，陈醋，白糖，盐，少许味精，勾芡汁儿，色泽红润，下入豆腐和辅料，反复煸炒，最后淋入香油，出锅装盘即可。

小妙招：

豆腐油炸以前，用盐水煮一下，质感更紧实，口味更好。

豆腐五成热油下锅，不会煳锅。

宫保豆腐的酱汁，糖和醋比例为2：1

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