20220807家政女皇视频和笔记:张素钊,荷塘月色,秋老虎

所在栏目：家政女皇

本页提供2022年8月7日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张素钊。主题是《怎么躲秋老虎》。主要介绍这立秋后怎么躲秋老虎，荷塘月色的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

俗话说，早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。这立秋后怎么躲秋老虎呢？

饮食方面：

立秋之后，暑气未消散。饮食应该以清淡为主，应多吃富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物，以改善食欲、调节脾胃、均衡营养、增强体质。

秋天要润肺，我们可以多吃些白色的食物，比如银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，常吃养肺，可适当喝些百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹等。另外，秋季还可以多吃些酸性食物，例如橘子、猕猴桃、白梨、枇杷等，酸性食材有收敛肺气的作用，所以应该多吃一些。

起居方面：

夏天的晚睡晚起，到秋季就要改为早睡早起（秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴），早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。切记睡觉不贪凉。由于人体出汗多，肌肉毛孔疏松，多吹空调电扇、冷水沐浴后，使得寒气侵入伏于人体，入秋后若仍太过贪凉，则寒凝血脉，不通则痛，长时间会引起腰肩疼痛，关节肿胀。（逆之则伤肺，冬为飧泄）

两个小妙招，让你心静自然凉：

方法一、睡前用热水泡脚

最好泡到三阴交这个位置。每天20分钟，年轻人每天泡15~20分钟，老年人可延长至20~30分钟，主要的的作用是去心火，使血液循环加快，缓解疲劳，促进睡眠。除此外还能使心脏病患者的心脏血管机能得到改善。

方法二、穴位点按

内关穴：位置：在前臂掌侧，腕横纹上２寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间（两筋之间）。

功能：宁心安神、理气和胃、通络止痛

方式：以左右手拇指交替揉按内关穴，以局部酸胀为度（类针刺样作用），每次100-200次，每日1次。

百会穴：位置：头顶，两耳尖连线的中点，位于前后正中线上，

功能：补法可升阳益气，回阳固脱；  泻法可熄风潜阳，祛风散热。 

点按手法：

搓摩法：睡前端坐，指掌搓摩穴位100-200次，以局部发热为度，每日1-2次。

叩击法：右手空心掌轻轻叩击百会穴。每次100-200次，每日1-2次。

风池穴：位置：耳后，胸锁乳突肌与斜方肌上端， 后发际直上1寸（平耳垂向后引一直线与后发际相交处）。

功能：疏风解表，清利头目，通窍安神。  

点按法：以食指或拇指揉按风池穴，以局部酸胀为度（类针刺样作用），每次100-200次，每日1次。

荷塘月色

图：荷塘月色

主料：西芹0.5斤、百合0.2斤、莲藕0.5斤、马蹄0.5斤、鲜香菇0.5斤、薏米0.2斤、黄耳0.5斤、西红柿0.5斤。

辅料：小葱、姜、蒜。

调料：盐、鸡粉、白糖、淀粉。

制作方法：

将所有蔬菜洗净改刀，锅坐水，焯熟西芹、百合、 莲藕、马蹄、木耳、西红柿。薏米提前煮熟备用。

平底锅放少许油，煎香菇出香备用。用盐、鸡粉、糖、水调制料汁备用。

起锅烧油 下葱姜蒜炝锅，然后放入食材翻炒，倒入料汁调味，淋水淀粉，出锅前淋明油即可。

小妙招：

西芹比较宽肉厚能去劲，炒的时候也容易保持脆嫩。

加薏米可以丰富口感，而且处秋吃些薏米，也能祛湿健脾。需要把薏米提前用水泡了，然后带水提前蒸熟。

黄耳也叫金耳。口感脆爽，营养丰富，富含丰富的蛋白质、氨基酸，微量元素等。它的药用价值更高一些。如果没有黄耳，木耳或银耳也很可以的。

如何挑选好百合：

看表皮 好的新鲜百合表皮应洁白、无奇怪色斑。如果只是带少许纹路或小斑是自然现象，没关系的。

看鳞片 鳞片应厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显，且食用口感也比较清甜。若百合麟片已剥开，则说明已经不那么新鲜。

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