20200604家政女皇视频和笔记:干靠茄盒,茄泥鸡肉沙威玛的制

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本页提供2020年6月4日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《干靠茄盒》。主要介绍干靠茄盒、茄泥鸡肉沙威玛的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

干靠茄盒的制作方法：

图：干靠茄盒

食材：土豆、茄子、干淀粉、白糖、八角、黄酒、鸡蛋清、老抽、胡萝卜、五花肉、干辣椒、葱姜、冬笋、香菇、青蒜。

土豆去皮蒸十分钟，碾成土豆泥后，加盐搅拌均匀备用。茄子切片，每两片茄子夹上土豆泥，成茄盒状后，蘸干淀粉、鸡蛋清备用。起锅烧油，油温5成热后，下茄盒炸至表面金黄备用。锅留底油，下八角、胡萝卜粒、五花肉丁、香菇粒、姜末、大葱末、冬笋粒、干辣椒、煸炒出香后，放黄酒、老抽、水、味精、盐、白糖、炸好的茄盒、醋，大火收汁放青蒜粒，装盘即可。

茄泥鸡肉沙威玛的制作方法：

图：茄泥鸡肉沙威玛

食材：鸡腿、长茄、白吉饼、牛奶、番茄、酸奶、蛋黄酱、孜然、洋葱、炼乳、辣椒面、白糖、橄榄油、黑胡椒、白胡椒。

鸡腿去骨，去皮后放辣椒面、孜然、黑胡椒、白胡椒、白糖、盐、鸡精、牛奶、橄榄油，腌制5分钟备用。长茄中间一切为二，用刀划十字，撒盐，放入上下火190度的烤箱烤20分钟后，将茄子去皮，留茄肉备用。将茄肉切成茄泥后，加香菜碎、大蒜碎、黑胡椒、橄榄油、洋葱碎、番茄丁、盐，搅拌均匀，腌制5分钟备用。起锅烧橄榄油，下鸡腿肉、白吉饼，煎至表面金黄备用。碗内加酸奶、蛋黄酱、炼乳，混合做成酸奶汁备用。将茄泥放在白吉饼上后，放生菜丝、鸡肉条、酸奶汁、柠檬汁，撒香葱即可。

（家政女皇节目视频20200604全集在线播放将在6.4稍后更新发布）

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