20200603家政女皇视频和笔记:咸蛋黄焗四季豆,四季豆焖老豆腐

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本页提供2020年6月3日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《咸蛋黄焗四季豆》。主要介绍咸蛋黄焗四季豆、四季豆焖老豆腐的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

咸蛋黄焗四季豆的制作方法：

图：咸蛋黄焗四季豆

食材：四季豆、海鸭蛋、花雕酒、面粉、淀粉。

四季豆整根下锅焯水，捞出改刀切小丁。切好的四季豆加盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋液搅匀，撒上两份的面粉和一份的淀粉抓匀。咸蛋黄碾碎加入花雕酒中浸泡。锅中加油，五成热时加入四季豆，炸至表面酥脆捞出。锅内留底油，加入咸蛋黄煸炒出沙，放入糖、胡椒粉、四季豆，翻炒均匀出锅，撒小葱末即可。

四季豆焖老豆腐的制作方法：

图：四季豆焖老豆腐

食材：豆腐、四季豆、五花肉、瑶柱、浓汤宝。

豆腐掰成大块，放在锅中焯水捞出。四季豆切小粒，五花肉切丁。锅中加油，煸五花肉丁，放入姜粒、蒜粒、泡椒、火锅底料炒香后，加入四季豆、瑶柱，加入热水、浓汤宝、焯好水的豆腐小火炖煮。炖煮3到4分钟后，放糖、水淀粉、醋、麻油、小葱花略微翻炒，倒入砂锅中成菜。

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