20200602家政女皇视频和笔记:嚼指风味螺蛳鸡,香芒牛柳爆竹蛏

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本页提供2020年6月2日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《嚼指风味螺蛳鸡》。主要介绍嚼指风味螺蛳鸡、香芒牛柳爆竹蛏的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

嚼指风味螺蛳鸡的制作方法：

图：嚼指风味螺蛳鸡

食材：田螺、鸡肉、青椒、鸡蛋、花椒、白酒、干辣椒、豆瓣酱、浓汤宝、香叶、当归、白芷、火锅底料。

田螺加香油吐沙、去尾，煮水待用。鸡腿肉切块，加辣椒段、当归、白芷、香叶腌制。炒锅坐油，加白糖，融化后下入鸡块煸炒，加火锅底料、蒜蓉豆瓣酱、白酒、青椒、田螺，注水烧制，加味精、鸡精、白糖、浓汤宝调味，起锅前撒香葱、芝麻即可。

香芒牛柳爆竹蛏的制作方法：

图：香芒牛柳爆竹蛏

食材：蛏子、牛肉、青芒、杭椒、美人椒、鸡蛋、啤酒。

蛏子加啤酒焯水取肉，过油待用。牛肉切条，用啤酒清洗，加蛋浆、生抽、淀粉拌匀，滑油待用。锅坐油，加入杭椒、美人椒、葱、姜、蒜煸炒出香，下入牛柳，蛏肉，加生抽、老抽、白胡椒、白糖调味，放入芒果继续煸炒，勾芡，淋入香油即可。

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