20161207家政女皇视频和笔记:冯双庆,水果存放小妙招,白菜素香干

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本页提供2016年12月7日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是冯双庆。主题是《水果存放那些招千万别用》。主要介绍水果存放小妙招，绝味白菜素香干的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

韭菜保存前，一定要先将韭菜上的枯叶、黄叶、烂叶去掉,根部的泥土也尽量择干净，因为上面已经存在一些细菌,不去掉的话,会加速韭菜的腐烂。但是注意一定不能去清洗韭菜。放入保鲜袋之后，一定要敞口放入冰箱冷藏室，不能封闭，2个小时之后再密封，否则保鲜袋因为温差结成凝露，湿气太重会加速韭菜腐烂，掌握这两点，韭菜就能保存十天不变。

如果不放入冰箱，可以将择干净的韭菜一层层夹在白菜帮里面，再固定住，放置在阴凉处，保存一周也是没问题的。

图：水果存放小妙招

香菜是最不怕冷的蔬菜，冷冻之后口感味道都不会变差，而且可以随时取用。只需要将香菜择好洗净，整根放入冰箱冷冻箱，上面覆盖一层保鲜膜即可。在香菜便宜时，可以多冻一些备用；另外，香椿，芦笋、玉米也可以用这种方法来存放，在盛产的时候存一些，能吃一整年，而且口感与味道变化都不大。

想要延长大蒜和土豆的休眠期，就要注意降低温度，降低水分，最好将它们放在阴凉干燥的地方，而且一旦发现同一批买来的大蒜有几个已经出芽，剩下的有出芽的迹象时，就抓紧把大蒜放入保鲜袋，然后放入冰箱，小编提醒您，放入冰箱的大蒜一定要分成小瓣，这样可以增加保存时间而不坏；而发现土豆有出芽迹象时，一定要包裹保鲜膜，然后放进冰箱里，吃的时候要将芽掰掉，再还要将绿的出芽部分彻底挖掉，否则容易龙葵素中毒。

苹果会释放乙烯气体，这种气体会促进某些水果更快成熟，但却可以抑制土豆萌发生长，从而起到预防土豆发芽的效果。不过想要用这种方法来预防土豆发芽，一定要将苹果和土豆装袋密封保存，还要足够多的苹果才能起作用。

大厨家常菜：绝味白菜素香干。

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