20161202家政女皇视频和笔记:陈允斌,糖精枣,焦枣茶,冬瓜丸子汤

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本页提供2016年12月2日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈允斌。主题是《冬季吃枣挑错配错反伤身》。主要介绍如何辨别糖精枣，焦枣茶、冬瓜丸子粉丝汤的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

按照国家规定，在鲜果当中是不允许使用糖精钠的，因为糖精过量食用会对我们的肝肾造成损伤，严重的会导致脏器中毒衰竭。

如何来辨别是不是糖精枣：看颜色，如果颜色通红，或者红绿有明显分界线的，说明是泡过的大枣，而非自然成熟。尝口感，泡过的大枣从皮到肉都非常甜，且甜味并非自然的水果香甜。问价格，糖精枣多数是以次充好，拿品相不好的次枣浸泡后，冒充好枣来卖，价格相对会非常便宜。而真正的好鲜枣，市场价多在十几块钱左右，品质更好一些的，甚至要卖到一斤20-30块钱左右!

图：如何来辨别是不是糖精枣

很多人拿枣当零食吃，红枣虽是进补佳品，但过量进食却有害。过量食枣会引发胃反酸、腹胀、生痰生湿和上火。

很多人以为吃枣就能补血，但是如果只是单单靠吃枣来补血的话，效果甚微。大枣虽然补气血，但是要想发挥功效最好还是搭配其他食物一起吃，比如用大枣和枸杞或者桂圆来煮粥或煲汤，都可以达到气血双补的效果。

姜枣茶可以促进血液循环，暖胃健脾，但专家却说冬天不要喝姜枣茶，姜枣茶最好是夏天喝！因为，夏天喝姜枣茶可是去寒邪， 增强身体的抵抗力。而冬天我们要收藏，保护自己的精气不要外泄。如果再喝姜枣茶，精气都往外散，老让你的毛孔张着，反而更容易受寒气侵袭，导致身体生病！

很多人食枣不会特别区分大枣小枣，认为只要是枣都一样。其实在功效上来说，大枣小枣是不同的。是不对，效果也是大相径庭。大枣补气血，小枣补心血。大枣与小枣均有健脾功能， 大枣可以“解百毒，和百药”，是可以入药的食材。而小枣主要是以养为主。大枣更适合煲汤和熬粥，而小枣则更适合泡茶。

蜂蜜枣泥茶不但可以健脾暖胃，而且还可以治疗慢性胃溃疡，帮助清除体内的毒素。我们将干大枣放入水中煮半个小时左右，煮到大枣软烂取出，用网眼大点的筛子碾筛一遍，这样不但可以把枣核去掉，而且枣泥还更细腻，等筛过的枣泥放凉后，加入蜂蜜调匀，放到密封的容器中保存即可，可以直接食用也可以用开水冲调!

焦枣茶作为冬季保健茶，很适合全家老幼一起喝，将金丝小枣放入锅中干炒，炒至表皮焦糊即可。用开水冲泡焦枣，最好是用保温的瓶子焖10-20分钟更佳。其实大枣和小枣功效是不同的，大枣补气血而小枣补心血，这款小枣做的焦枣茶，不但补心治疗心悸，而且可以消食暖胃。

大厨家常菜：冬瓜丸子粉丝汤。

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