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20241005健康之路视频和笔记:张宇,牛奶,利乐包装,饮用水,矿泉水
发布时间:2024-10-08 14:41:03 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:健康之路 健康之路2024视频全集
本页提供2024年10月5日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张宇。主题是《饮品挑选有门道》。主要介绍超市里的牛奶五花八门哪种更有营养,选桶装水是看外观、看品牌、还是看价格等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
张宇:中国疾病预防控制中心研究员。
优质牛奶怎么选?
在选择优质牛奶时,我们需要关注几个关键指标:脂肪含量、蛋白质含量以及包装方式。
脂肪含量与口感:
牛奶中的脂肪是其固有的营养物质之一,正常含量约为3%。脂肪含量越高,牛奶的口感通常越浓郁。
脱脂牛奶是将牛奶中的脂肪含量降到0.5%以下的产品。虽然脱脂牛奶有助于减少脂肪摄入,但很多脂溶性的维生素(如维生素A、D、E、K)会因此无法被身体充分吸收,导致营养素丢失。
蛋白质含量:
每100毫升合格牛奶中,蛋白质的含量需达到2.8克及以上。蛋白质含量越高,说明牛奶的营养价值越高。
包装方式的选择:
屋顶盒、玻璃瓶、塑料袋:这三种包装方式隔绝空气和光线的性能较弱,且多采用巴氏杀菌法低温消毒。巴氏杀菌法对牛奶中的营养成分破坏性小,但产品需冷藏保存,且不能长时间存放。
利乐包装:经过超高温灭菌并使用利乐包装的牛奶,保存时间较长,但加工过程中会损失部分营养元素。专家推荐选购巴氏杀菌牛奶,以保留更多营养成分。
图:如何挑选牛奶包装
功能性牛奶的选择:
水牛奶:水牛奶的脂肪含量高达7%,是普通牛奶的两倍多,口感浓郁,但产量低,价格偏贵。
高钙奶:每100毫升高钙奶的钙含量在120毫克以上,但高钙奶中的钙是人为添加的,人体对其的吸收率并不比普通牛奶高很多。
早餐奶:早餐奶中除了生牛乳外,还含有水、白砂糖、固体麦精和各种食品添加剂,营养价值低于纯牛奶。
有机奶:有机奶是纯天然、没有使用任何农药和添加剂的牛奶,同时需要拥有认证标志。
饮用水挑选大有讲究
如何挑选桶装水?
看桶底:挑选PC材质的水桶,避免选择PET材质的包装,因为PET材质不耐高温,高温时会造成有害物质析出。
看颜色:选购透亮、透明颜色的水桶,避免颜色过深的水桶可能存在的质量问题。
看封口:观察瓶口的封口上是否有激光打码和出厂日期,合格的桶装水应该封口光滑平整,有对应的激光打码和出厂日期。
如何挑选不同水质的饮用水?
天然矿泉水:符合食品安全国家标准GB 8537-2018的天然矿泉水是优选,它含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质,可补充人体所需元素。但含有矿物质的天然矿泉水并不适合婴幼儿饮用。
专家提示:饮用天然矿泉水必须在水源地罐装,且不建议长期饮用不含任何矿物质的纯净水。
如何挑选净化器?
在选择净水器时,我们需要根据居住环境和个人需求来选择合适的类型。
反渗透式净水器:居住在重工业城市或家中有儿童的家庭推荐选择反渗透式净水器。这种净水器可滤除水中所有杂质、污染物,使水质变软,适合对水质要求较高的家庭。
超滤净水器:居住地环境良好的家庭推荐选择超滤净水器。这种净水器可滤除水中部分杂质、污染物,可满足人们日常煮茶、煮咖啡的需求,且价格相对较低。
专家提示:水垢不会对人体健康产生影响,也不会导致肾结石。因此,在选择净水器时,不必过分追求完全去除水垢的净水器。
https://tv.cctv.com/2024/10/05/VIDEi2IoHxTeqjGyA6U5rOUW241005.shtml
20241005健康之路视频和笔记:张宇,牛奶,利乐包装,饮用水,矿泉水
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