20220219健康之路视频和笔记:钱会南,雨水节气巧养生,疏肝健脾

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本页提供2022年2月19日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是钱会南。主题是《二十四节气学堂-雨水》。主要介绍雨水节气巧养生等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

钱会南：北京中医药大学教授。

雨水节气会让我们想到一种自然现象，就是万物的生长都离不开雨水，春雨贵如油，雨水这个节气应该蕴含着更多的生命的内涵。在初春的时节，雨水比较多，淅淅沥沥的小雨滋润着大地。远远地可以看到草色，走近之后却没有了。此时的小草是刚发芽的，朦朦胧胧，但是它是充满生机的。在雨水节气把茶献给父母是一些地方现在还存在的习俗，一般是出嫁的女儿在雨水节气这一天，带着茶献给父母来表示孝顺之意。

四季和节气的气候变化规律，是由于地球和太阳之间的位置变化形成的。在科技落后的两千多年前，中国古人就通过观察太阳照射物体影子长短的变化和北斗七星勺柄位置的变化，发现了这些规律。创立了二十四节气这个古老而又科学的时间制度。斗柄像时针一样，把整个钟盘分为24等份，每一个等份是15度。雨水是春季的第二个节气，刚好转到330度。雨水节气大概是在2月的18-26日这个时间段。它的主要特点是雨水增多，气温起伏较大和寒潮多。

图：雨水节气的规律

一年为二十四节气，每一个节气是15天，而每一个节气里面有三候，每一个候是五天。因此就是十五天。在雨水季节，一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。水变暖了，水獭也开始捕鱼，它把捕到的鱼放在岸边，人们就想象它是在做这种祭祀，所以叫做獭祭鱼。

春季是肝主令。假如肝气有余，就会影响到其他的脏腑，首当其冲的是脾。肝在五行属木，脾是土。正常情况下是木克土，如果木有余以后，它就会克脾过盛，进而影响脾的运化。疏肝是雨水养生的关键。

疏肝健脾茶：

图：疏肝健脾茶

菊花又分为两种，一个是白菊花，主要特点是清肝明目，入肝经，如果我们要清肝明目，就用白菊花；黄菊花疏风清热。

生山楂既是一个中药材，同时也是一个食物，它的主要的特点就是消食化积，尤其是过节油腻的吃的比较多建议大家选用山楂。

大枣具有健脾和中的作用。

炒麦芽即可疏肝又可消食，尤其是善于消面食之类。

这四味药放在一起，就起到疏肝健脾的作用。大枣泡水的时候或者是煮的时候最好把它掰开，这样的话容易把他的药性泡出来或者是煮出来。

白菊花三枚，山楂两片，大枣一枚，麦芽五克，一般肝气郁结脾胃不和的时候，可以喝一到两周。如果觉得缓和过来了，调节过来了就可以停止了。

春季当令食材推荐：春笋

春季吃春笋。笋是一种当令的食材，是山八珍之一，也叫菜王。中医里面认为它有化痰下气，疏肝健脾的作用。李时珍在《本草纲目》里曾提到，竹笋就像刮肠篦，说明它具有刮肠的作用。

竹笋三丝的制作方法：把竹笋去皮以后切丝，然后再加青椒和红辣椒，建议做笋的是要焯水，因为竹笋草酸含量比较多，焯水可以减少其草酸的含量。

图：肝气影响到脾胃会出现两种情况-肝郁脾虚和肝胃不和

肝气影响到脾胃，会出现两种情况。第一种是肝郁脾虚，脾的运化功能不好，容易出现腹胀、腹泻、情绪不佳的症状。第二种情况是肝胃不和，肝气郁结影响到胃，会出现胃胀和便秘的症状。

睡前摩腹有两种方法，一种是顺时针，一种是逆时针。顺时针按摩腹部缓解便秘，逆时针按摩腹部缓解腹泻。从中医来讲，腹部中有一个很重要的穴位叫神阙，是跟脾胃的运化密切相关的。所以在按摩的时候，从肚脐为中心向外揉，中等力度，每次3到5分钟即可。

图：睡前摩腹的两种方法

《黄帝内经》里面有记载，五脏对应于五音。角音主要对应肝脏，轻快的、明亮的音乐，具有很好的调肝的作用。《江南好》、《江南丝竹》、《春风得意》这些音乐都可以用来调肝。

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