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20140215健康之路视频和笔记:常翠青讲重口味,油,省油限油,限油壶
发布时间:2014-02-15 19:38:22 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:健康之路 健康之路2014视频全集
本页提供2014年2月15日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是常翠青。主题是《不可不知的重口味-油(中)》。主要介绍每天推荐的用油量,控油的方法,哪种锅更省油,哪种酱含油多,不要盲目限油等相关内容,百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
常翠青:北京大学第三医院运动营养研究院主任医师。
中国人一人一年大概吃多少油?5升的桶装油,平均每人吃3桶油,多的能吃到5桶油。
5升油,三口之家多久吃完比较合适?1个月?2个月?3个月?
正确答案是5升油三口之家在2个月吃完比较合适。
每人每天推荐食用25-30克油,也就是小汤勺2-3勺。
对女性来说,建议每天的脂肪摄入量大约70克,男性建议每天的摄入量大约80克。
如果在家不好控制油量,推荐使用限油壶来控制油。
如何判断每天用油是否过量?每次洗碗的时候,盘子上有油就超标。
哪种锅更省油?平底不粘锅?圆底不粘锅?普通铁锅?
正确答案是平底不粘锅更省油。推荐无油烹饪。
哪种酱含油最高?黄酱?花生酱?沙拉酱?
正确答案:沙拉酱含油最高,沙拉酱里面60-70%都是油,沙拉酱通常是油加蛋清直接做成,酸奶加橄榄油可以代替沙拉酱。
以下哪种食品含油量最高?饼干?锅巴?干脆面?
正确答案:干脆面含油量最高,其次是锅巴,然后是饼干。干脆面总脂肪量22%左右,油大概10%左右。
油脂是身体必须,不能盲目控油,更不能完全不吃油,而且儿童可以多吃些油。
20140215健康之路视频和笔记:常翠青讲重口味,油,省油限油,限油壶
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