20130517贵州卫视养生视频和笔记:王凤岐讲治糖尿病的玉米须和粥

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本页提供2013年05月17日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是吃对五谷和五豆。嘉宾是王凤岐，主持人是羽彤，本期节目主要介绍了粗粮和细粮的适用人群，并讲解了小米粥和几种豆类粥的功效和制作方法等相关内容。

王凤岐，中医内科专家，主任医师教授，国医泰斗秦伯朱嫡传弟子，原国家中医药管理局办公室主任，卫生部中医司教育处处长，现为中医之家总干事，中国保健协会专家委员会专家，从事中医药事业及临床50多年，组织全国著名中医专家，为国家领导人进行医疗保健，擅长中医食疗养生。

选择粗粮还是细粮因人而异，粗粮有利于保障消化系统正常运转，可降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

细粮养分多，适合怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年和脾胃虚弱的老人滋补身体。

1.大病初愈后的人切忌着急进补，应该先以大米粥、藕粉等流质食物为主，有利于消化吸收；

2.胃酸多、肠胃虚弱的人不适宜喝粥；

3.食疗应注意营养均衡。

粳米胡萝卜粥：

胡萝卜250克、粳米50克，将胡萝卜洗净切片，与粳米同煮为粥至粥稀烂即可食用，有宽中下气、助消化之功效，可用于小儿消化不良。

玉米须玉米棒有降血糖的作用，把留着须和苞叶的玉米放进锅内，煮熟后把汤水倒出饮用即可。

玉米须煮猪胰：

用玉米须30克、猪胰150克，将两味同用水煮40分钟，加入适量作料，取汤饮服，1日分2次饮完，10天为一个疗程，可清肺胃虚热，治肺痿咳嗽，消渴（糖尿病）等症。

小米鸡内金粥：

用小米100克、鸡内金15克，将鸡内金研为细末，小米洗净加水煮粥，粥熟时加入鸡内金末，调匀即可食用，有健脾胃，消积食的功效。

小米粥：小米营养丰富，小米煮粥时，上面的一层“米油”有“代参汤”的美誉，可用于大病初愈、气血亏损、体质虚弱的人进补，适于产妇乳少、产后虚损，而且还有美容功效。

绿色入肝，春季养肝，绿色食物最补肝，绿豆皮也是一味清火良药。

黑色入肾，肾主水、主生殖、主骨生随，是生命活动的根本，推荐黑豆补肾粥：用黑豆、糯米以1:4的比例来配，再加上一把红枣适量红糖煮粥喝，有补精血、补肾的功效。

黄豆具有丰富的植物蛋白，同时又含有可替代肉食的脂肪，可以补益脾胃。

推荐大豆妙汤：

用黄豆末30克、萝卜250克，将黄豆末与切碎的萝卜一起放入砂锅，加清水煮熟煮烂即可。

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