消瘦时的食物选择

所在栏目：疾病食疗 核心内容: 健脾化湿茶

消瘦是较常见的一种病症。饮食不合理、生活元规律、超负荷工作等都可导致消瘦。消瘦即体重减轻，常伴有乏力、精神不振、面色发黄、腹胀、腹泻、食欲不振、气短懒言、头晕、心悸、睡眠差、多梦等症状，严重的则骨瘦如柴。

人的体重一般保持稳定。如果发生体重比稳定体重有明显下降的情况，或体重较正常标准减少10% 以上时就称为消瘦了。人们通过吃饭、喝水，将食物摄入体内，通过消化酶和各消化器官的共同作用，将食物转为人体所需的各种营养物质，以维持人的正常生理功能。当饮食不合理，如出现暴饮暴食、偏食、挑食、人为的节食等情况时，摄入的营养物质不均衡，引起营养缺乏，不能满足人体的基础代谢、组织合成、体力活动以及排泄功能的需要，便会出现消瘦。

长期生活无规律，或患有各种消化系统疾病等均可因食物的消化和吸收不良、能量随粪便排世而产生消瘦。现代人由于工作、生活压力太，常常加班加点，吃饭不定时，有的甚至一天吃一顿饭。高强度的工作得不到足够的营养支持，就会出现消耗大于摄入的现象。长此以往，既可出现慢性病，如甲亢、糖尿病等，也可出现消瘦。

中医认为，消瘦与脾胃虚弱、气血不足有关。脾胃是主管消化吸收、营养摄取利用的脏器。当各种原因造成脾胃虚弱时，悄化吸收就会出问题，导致营养不良，从而出现消瘦。而长期超负荷工作，或思虑过度、睡眠不好等造成气血生化不足，也会最终导致消瘦。所以，现代社会中虽然肥胖人较为普遍，但消瘦的人也不在少数。

人们常说"千金难买老来瘦。"但当一个人在饮食、起居、劳作等因素基本不变的情况下，如果体重在短期内显著下降，就应高度警惕病理性消瘦，此时，应排查下列疾病:(1)恶性肿瘤;(2) 甲状腺机能亢进;(3) 糖尿病;(4) 肾上腺皮质功能减退;(5) 慢性消化道疾病;(6) 药源'性消瘦;(7)各种心脏病。

此外，结核、寄生虫病等慢性消耗性疾病以及类风湿、系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病也是造成老年人消瘦的常见原因。病人饮食要科学合理。要按时吃饭，不偏食、挑食，营养搭配要均衡。每天要保证三餐定时、定量、定搭配。做到国人而异，保证摄入量充足。

不要让工作耽误三餐。这主要指的是工作强度大的白领等，工作一忙，很多人一天只吃一顿饭，有的甚至忘记吃饭。这样做的结果是营养物质摄入不足，对生理和心理均有所影响，出现工作效率低、易发火等现象，长期下去就会体重减轻。所以要按时、按量、按营养吃饭。

对一些慢性病，如甲亢、糖尿病等，要在治疗疾病的同时，特别注意饮食禁忌和营养搭配。做好既不影响治疗，又防止由于营养不足而导致的淌瘦。

对于消瘦的病人，在饮食上可做如下安排:

山药粥

用料:山药100克，梗米100 克。

制法:山药洗净切块与梗米同煮至熟烂，每晚服一次。

收拾山药时，须戴手套，防止皮肤过敏。

功效:山药健脾益肾，梗米和胃。合为健脾合胃。